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| ■ パン作りレシピ
更新日：2007/10/07(Sun) 04:43 [修正・削除] [管理者に通知] |
| おうちでも簡単に味わってもらえるように、はじめての人でも簡単に子供と一緒に楽しんで作れるかんたんパン作りレシピをご紹介します。 |
| ■ 簡単パン作り方
更新日：2007/10/06(Sat) 22:47 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 手作りパンはむずかしそうに思えますが実は簡単にできたりするんですよ。オーブンがない人はホームベーカリーや炊飯器などでもパンが作ることができます。そんな簡単パンの作り方やレシピなどを紹介します。 |
| ■ 唐揚げ
更新日：2007/10/06(Sat) 21:04 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 唐揚げとは、鶏や豚などの肉やワカサギやイワシ、サンマなどの魚に、小麦粉で薄く衣をつけて油で揚げた料理のことです。唐揚げの名前の由来は、「唐（＝中国）」から伝わった「揚げ物」というものです。 |
| ■ 食材・フードのページ
更新日：2007/10/06(Sat) 18:34 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 人気のある食材が、細かいジャンルごとに紹介されています。 |
| ■ イチジク
更新日：2007/10/06(Sat) 16:56 [修正・削除] [管理者に通知] |
| イチジク(無花果)って？クワ科イチジク属に分類される落葉高木の一種、小麦よりも古いと言われる程に古くから存在して製薬や食材に用いられています。 |
| ■ コリアンダー
更新日：2007/10/06(Sat) 12:06 [修正・削除] [管理者に通知] |
| コリアンダーは、セリ科の１年草で中国のパセリとも呼ばれるハーブ。和名は「コエンドロ」でパクチーと呼ばれる場合もあります。ローマでは防腐剤、中国では永遠の命を与えるものと考えられていたと言います。 |
| ■ 金時豆
更新日：2007/10/06(Sat) 01:52 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 金時豆とは甘納豆の原料でもあり、煮豆として高い人気を誇る豆の一種。北海道で栽培されるインゲン豆の6割を占め、「大正金時」と言う品種で知られています。 |
| ■ 鯛
更新日：2007/10/05(Fri) 17:06 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 鯛は、古くから珍重され、江戸時代には「人は武士、柱は檜、魚は鯛」と言って鯉に替わって魚の王様とされました。おめでたい席には欠かせない魚ですが、なぜそれ程人気があるのでしょうか？ |
| ■ ムースレシピ
更新日：2007/10/05(Fri) 15:19 [修正・削除] [管理者に通知] |
| ケーキ屋さんやコンビニのデザートコーナーに必ずあるお菓子、ムース。発祥の地であるフランス語で「泡」を意味する通り、ムース独特のふんわりと柔らかくて軽い食感が魅力的です。 |
| ■ 米
更新日：2007/10/04(Thu) 22:44 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか？ ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。 |
| ■ 低カロリーレシピ
更新日：2007/10/04(Thu) 15:29 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 低カロリーのレシピについて 特に女性にとって、「ダイエット」は永遠のテーマだと思います。そこでダイエットにピッタリの低カロリーレシピを紹介します。これなら、おいしく食べて、痩せられます。 |
| ■ 黒豆
更新日：2007/10/04(Thu) 08:51 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 黒豆は、お正月料理の一つとしても黒豆の煮物があるように、昔から日本人には馴染みの深い食材です。黒豆の成分や効能が健康に良いことは昔から良く知られていました。 |
| ■ グリーンアスパラ
更新日：2007/10/04(Thu) 03:02 [修正・削除] [管理者に通知] |
| みなさんにグリーンアスパラをもっと美味しく食べてもらうためにアスパラの見分け方、保存の仕方などをまとめてみました。少しでもみなさんのお役に立つことができればうれしいです。 |
| ■ あさりレシピ
更新日：2007/10/04(Thu) 00:41 [修正・削除] [管理者に通知] |
| あさりは寒い冬に日本各地で獲れます。ビタミン、ミネラルが豊富で、 貧血の予防や生活習慣病の予防になります。ぷりぷりとした大きなあさりは濃厚な味が楽しめます。 |
| ■ なまこ
更新日：2007/10/03(Wed) 15:01 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 「なまこ」と聞くと、私は酢の物を思い浮かべます。食べられるのにちょっと奇妙な体を持つ「なまこ」ですが、どのような生態をしているのでしょうか。 |
| ■ 正月料理
更新日：2007/10/03(Wed) 14:19 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 正月料理というより「おせち」のほうが聞き慣れていますよね。正月料理というのは、要するに「おせち」のことです。今回は世界の正月料理と「おせち」の基本的なレシピを紹介しましょう。 |
| ■ トマトケチャップ 作り方
更新日：2007/10/03(Wed) 12:28 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 料理には欠かせない存在で、子供から大人まで好むトマトケチャップ。手作りトマトケチャップの作り方、時間の無い朝にオススメなトマトケチャップを用いた簡単レシピをご紹介していきます。 |
| ■ パン耳レシピ
更新日：2007/10/02(Tue) 14:31 [修正・削除] [管理者に通知] |
| パンの耳と呼ばれる部分は中の部分よりも固い事から敬遠される事もありますが、ちょっと手を加えれば手軽に美味しい料理やおやつへと姿を変えます。 |
| ■ ジャムの作り方
更新日：2007/10/01(Mon) 19:59 [修正・削除] [管理者に通知] |
| ジャムは非常に歴史の古い食べ物で、旧石器時代から重宝された保存食なのです。ジャムは保存性に優れ、誰でも簡単に作れる為に身近な存在として人々に愛され続ける存在です。 |
| ■ きゅうり
更新日：2007/09/29(Sat) 20:56 [修正・削除] [管理者に通知] |
| きゅうりは、ビールハウス栽培の技術の進歩の結果、年中食べることのできる野菜になっていますが、やはりきゅうりが一番美味しい季節は、夏でしょう。 |
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